食材准备：

牛腩 500克

红甜椒 半个

洋葱 半个

茄子 2个

半个凤梨掏空果肉

制作方法：

1、将牛腩切块，用盐、胡椒在奈彩米多用碗锅中腌制，所有鲜蔬切块，放置一旁备用。

2、在奈彩米快易锅中煮水至沸腾，将牛腩块飞水捞出，蔬菜烫熟捞出备用。

3、将橄榄油倒入奈彩米快易锅中，炒香红咖喱，加红糖、椰浆、鱼露和水拌匀。

4、将煮好的牛腩放入酱汁中，加盖转至二档。大火煮至高压线到二档后，转小火再煮上30分钟。将压力阀调回零档，排压，加入蔬菜拌匀，煮5分钟即可。

5、将出锅的咖喱牛腩，盛放至菠萝中，更添一份自然果香。

推荐锅具: 奈彩米快易锅4.5L/6.5L

健康烹饪提示

使用奈彩米快易锅烹饪凤梨牛腩，一锅多用，可翻炒焖煮，奈彩米特有的天然材质不仅能有效缩短烹饪时间，节约烹饪能源；而且表面光滑无毛细孔，能耐强酸高盐，用来烹饪凤梨牛腩，不需要担心会和锅具发生氧化反应，尽享原汁原味的自然味道。

营养笔记

凤梨果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。