食材准备:
排骨 500g
冬瓜 250g
玉米 2根
枸杞 10g
参片 5g
香菜 若干
葱 若干
姜 若干
盐 1茶匙
制作方法:
1、将排骨切成小块后用奈彩米汤锅凉水浸泡15分钟,大火开锅后用小火煮制五分钟,捞出排骨备用。
2、用奈彩米汤锅重新放水,放入备用的排骨和玉米,再放入葱、姜、枸杞和参片,盖上锅盖,开始烹饪,煮沸后改小火继续烹饪30分钟。
3、打开锅盖,放入切好的冬瓜,再放少许盐煮制5分钟即可。
推荐锅具: 奈彩米汤锅20cm/24cm
健康烹饪提示
奈彩米汤锅的独有铸钢锅芯,让整个锅受热均匀快速,同时节约能源。其天然的健康材质能让你放心的长时间炖煮,光滑的陶瓷表面,更能耐强酸高盐,不与咸汤产生氧化反应,让您享受四季养生排骨汤的健康原味。
营养笔记
排骨富含丰富的钙质和磷脂,结合玉米富含的维生素D,能促进钙质的吸收。玉米的维生素A和玉米黄质,叶黄素等抗氧化营养,跟排骨的蛋白质相结合后,更容易被人体吸收。所以长喝四季养生汤能延缓衰老,强身健体,明目美容。