浓情布朗尼
2019.05.13

浓情布朗尼

不用烤箱,巧克力口感一样美味。


布朗尼.png


四人份食材:

125克黄油,100克黑巧克力(含50%可可),120克砂糖, 2个全蛋,盐,1包香草糖或1茶匙香草精,75克面粉(筛过的)。

装饰:撒上糖霜


1、在炖锅中慢慢融化黄油,将一点黄油涂抹在快易锅的无孔蒸屉上。掰碎巧克力放在热黄油中融化。

2、将适量砂糖、两个全蛋、少量盐、香草糖和面粉搅拌进液体巧克力和黄油的混合物中,仔细搅拌直到均匀混合。把混合物倒入带黄油的蒸屉当中,入模压平。

3、在快易锅中加入300毫升的水,把蒸屉放在锅中的金属架上。关上锅盖,将快易锅设定至第2档并将蛋糕煮7分钟。拿开快易锅放置在一边,等压力自动下降。

4、打开快易锅,拿出蒸屉中的蛋糕,冷却。撒上糖霜,装盘。


香浓细滑的巧克力和黄油,再加上清甜的香草糖,口感丰富层次鲜明。搭配上一层薄薄的糖霜,清新的口感、迷人的色泽、淡淡的香草味,马上让你心旷神怡,唇齿留香。

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