养生鸡汤

这道特色菜太鲜美了听说感冒时喝了它就会好

四人份食材：

160克鲜莲藕，1个洋葱，2瓣蒜，1根柠檬香草，30克鲜姜，1只散养鸡（约1.2公斤），½未经处理的柠檬片，1片月桂叶，¼桂皮卷，1个八角茴香，3粒多香果，1个红辣椒，适量盐，1捆香菜，2根葱，8个香菇，240克面条，柠檬汁和酱油适量。

1、莲藕洗净切厚片，洋葱、大蒜去皮切块。将蒜拍碎。柠檬香草切小段，姜洗净切小块，备用。

2、洗净鸡肉，沥干后放入快易锅，加入莲藕、洋葱、大蒜、柠檬草、柠檬片、生姜、月桂叶、桂皮、八角茴香、多香果和辣椒，搅拌入味。 倒入适量水没过鸡肉，但不要超过最高水位。在快易锅中放入少量盐，之后按照说明书关闭快易锅。加热升至第2档，煮大约20分钟备用。

3、同时，清洗香菜，粗切。清洗葱，切成圈。洗净香菇，去茎。根据快易锅使用说明书，泄压后开盖，取出鸡肉，冷却。按照包装袋上的说明煮面条。

4、同时，将微微冷却的鸡去皮、去骨并拆散。将肉、煮熟的面、香菇、香菜、和葱一起加入汤中。水沸后，加入柠檬汁和酱油调味即可食用。

寒冷的冬夜，一碗鸡汤给予的温暖慰藉，是故乡和亲人的滋味。